兰州清汤牛肉拉面加盟品牌有哪些

“陇尚合”牌牛肉拉面系列产品技术研发、技术培训、原料采购、加工，四位一体的新型餐饮企业，博采兰州牛肉面工艺百家之长，结合现代食品科技，形成统一的技术标准，经营管理方式统一，服务标准统一。随着人们对地域风味牛肉面的不断探索和创新，也在不断融合现代元素，追求色、香、味、味的统一，传承百年兰州牛肉面，在保留传统风味的基础上，更多地加入西北豪放的饮食文化，让天南海北的朋友们，在一碗面中感受地域风情之美。几百年来，兰州牛肉拉面深受食客的喜爱，每一碗牛肉拉面都能立刻唤醒疲惫的灵魂，这是一种生活习惯，更是一种文化的烙印。兰州值得加盟的品牌拉面求推荐！兰州清汤牛肉拉面加盟品牌有哪些

         兰州的蓬灰市场在黄河北的庙滩子，这里有连接城乡的一个农副土产市场，瓜果、菜蔬、禽蛋、中草药等不一而足，还有众多的车马店为南来北往的商贩提供着仓储和歇脚的便利。从乡下运来的蓬灰通常被堆放在车马店的墙角或床底下，大概只有进货的人可以辨识出这种黑色石头与煤炭还是有着很大的区别，它的外形更像炉渣，或者炼化过的玻璃。马保子每个礼拜都要去庙滩子进一次货。这时候，黄河铁桥已经竣工通行有六年之久，从东城壕到庙滩子只有不到半小时的脚程，非常方便。如果资金宽裕，也可能一次性多进一些。蓬灰是**不需要保鲜的食材。兰州清汤牛肉拉面加盟品牌有哪些兰州陇尚合拉面怎么样？

    牛肉面俗称"牛肉拉面"，因为它的主要的调味来源都是与牛肉有关：汤是牛骨头汤，加的肉是煮烂的牛肉,下面教你怎么做出美味的牛肉拉面。清汤牛肉面主料：牛肉700克，生面条500克小白菜4棵辅料：食盐5克葱1段姜3片八角1个花椒10粒料酒1汤匙米醋1/2汤匙香叶2片白酒1/2汤匙水适量制作工艺：1、牛肉洗净后切成稍厚的片2、牛肉片和冷水一起放入锅中，大火煮开后再续煮2-3分钟，至血抹飘起即可捞出3、将锅洗净，放入足量热水、牛肉，以及放了葱、姜、花椒、八角、香叶的料理盒，再加入料酒、白酒、米醋各一点点4、大火煮开后转小火，使汤水保持微开，让盖着的盖子不溢出就行，这样焖煮2小时左右即可5、根据食用的人数，倒适量的牛肉汤在小锅中，开锅后下入面条煮熟6、加入牛肉块、小白菜，再加入盐调味即可。

牛肉面，则决然不同，哪怕它们同样的好吃。与阿克苏汤面坚守一种形态不同，兰州牛肉面的面条按照其粗细不同，分为细的、毛细、二细、三细等等；根据形状不同，又可分为韭叶、宽面、大宽、荞麦棱等等，形态各异，不一而足。在兰州吃面，更是一定要搭配鸡蛋吃的。**的牛肉面馆，也只做一种味型，食客来了，也只要交代拉面师傅面条的形态即可，没那么多花样。“什么红烧牛肉面、酸菜牛肉面，有这些花样的，那牛肉面馆肯定不**。”接待我们的陈志新处长说。兰州陇尚合牛肉拉面谁加盟了！

和面到拉面1、和面把蓬灰2克与盐1克放入秤好的300克水中搅拌均匀，然后慢慢均匀的倒入之前准备好的500克面粉中中，一边倒水一边搅面，搅好的面慢慢揉成面团，揉好的面团不粘手即可，然后用保鲜膜盖好，进行醒面，醒面时间为30分钟。2、拉面面团经过醒面以后，就可以进行分块拉面。面团分块，在面板上搓成长条。然后开始进行溜条，溜条的目的是增加面的筋度。溜条结束以后，把经过溜条的面团再次在面板上搓成长条。然后开始分成大小均匀的小条，准备下一步拉条。拉条的速度要快，手法越熟,拉出的面越好。拉面时，手里的面，要离案板，这样拉的条会更均匀。注意：小面块用右手食指平行拉，大面块用右手虎口拉，八扣就可以拉出毛细六扣微细，四扣一般（200克的面块）。兰州品牌牛肉面加盟推荐去陇尚合牛肉面。兰州清汤牛肉拉面加盟品牌有哪些

兰州口味正的品牌拉面！兰州清汤牛肉拉面加盟品牌有哪些

兰州饮食文化源远流长，各民族风味小吃琳琅满目，尤其以“牛肉拉面”闻名遐迩，，被誉为“中华第1面”、“三大中式快餐之一”。具有明显的经济效益和特色。已有一百二十年历史的牛肉拉面，以“汤镜人清，肉烂，面细”的独特风味，以及“一清二白四绿五黄”的色泽，深受全国乃至世界消费者的喜爱。追溯到清光绪年间，回族先民马保子发明了“兰州汤”，“兰州汤”牛肉拉面历史悠久，经济实惠。兰州陇尚合牛肉面加盟品牌诚邀您的加盟！兰州清汤牛肉拉面加盟品牌有哪些